Nuestro menú no solo es reconocido por tener un gran variedad de platos a la carta sino por resaltar los sabores internacionales, entre los cuales se destaca nuestro codo de cerdo abrazado, el cual lleva un proceso de aproximadamente 12 horas para poder ser llevado a la mesa, así como nuestras costillas de cerdo ahumadas, ganadoras del concurso "Provócate Cundinamarca" en el año 2011.
Todos nuestros platos son creados para brindar a nuestra clientela una experiencia única y de gran calidad. Dentro de las opciones del menú, contamos también con recetas veganas y vegetarianas para poder satisfacer las peticiones de nuestros comensales.
Así mismo, contamos con nuestra propia de embutidos, charcutería, panadería, aderezos y ahumados artesanal llamada La Tepuyana.
Hemos diseñado diferentes menús para que compartas y disfrutes en tus eventos.
El Ministerio de Hacienda y Crédito Publico expidió el Decreto No. 789 del 4 de junio de 2020 mediante el cual se adoptan medidas tributarias transitorias en el marco del Estado de Emergencia Económica, Social y Ecológica en donde queda exonerado el 8% de impuestos.
Mezcla de el más fresco pescado blanco, camarones y leche de tigre.
Masa de maíz rellena de: carne mechada, pabellón, dominó, queso, queso tajada, cazón, pollo, costeña o pelúa.
Mejillones negros cocidos en vino blanco y crema, acompañados de papas a la francesa.
Variedad de salchichas "La Tepuyana" acompañadas de papas criollas y guacamole.
Pasta cocida en un delicado caldo de mariscos.
Cubos de pechuga de pollo con cebolla y curry, acompañados de arroz y ensalada.
Pasta orzo con los más frescos vegetales de temporada, crema y queso.
Porción de suculento cochinillo cocido durante 12 horas a fuego bajo, acompañado de moros y cristianos.
Torta fría de nueces y caramelo.
Torta fría de nueces y caramelo.
Flan de caramelo venezolano.
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Gustoso caldo con base de res y profusas tiritas de cebolla, coronado con pan tostado y gratinado.
Espesa y gustosa, siempre de uno u otro nutritivo vegetal.
Sabroso y sustancioso caldo caliente con generoso contenido de carnes y verduras.
Vistosa copa de pescado y vegetales seleccionados, troceados y marinados para degustar con fresco zumo de limón.
Provocativos deditos de queso servidos con nuestra exquisita salsa agridulce de pimentón.
Fresca copa con tiernos camarones bañados en cremosa salsa a base de tomate, cebolla y cilantro con un toque de picante.
Su especial jugosidad y sabor ahumado les hacen insuperables como pasabocas.
Crujientes tortitas de vegetales al estilo árabe.
Nuestra sopa del día acompañada con porción de arroz y aguacate.
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Muy fresca y crujiente mezcla de lechugas, manzanas, nueces y "croutones", con rico aderezo de queso azul.
Opcional: Con pollo $40,000
Fresca y crujiente mezcla de lechugas, "croutones", parmesano con rico aderezo tradicional a base de anchoas.
Opcional: Con pollo $40,000
Opcional: Con camarones $45,000
Fresca y crujiente mezcla de lechugas, camarones, maní y un aderezo asiatico.
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Deliciosa quinua cocida en sustancioso fondo de vegetales salteado con vegetales de temporada.
Fideos de arroz salteados con vegetales en salsa Oriental.
(Preparación 45 minutos)
Cremoso arroz; estilo Risotto, a base de champiñones.
Falafel acompañado de moros y cristianos y ensalada fresca.
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Una robusta salchicha estilo germano acompañada con generosas papas a la francesa.
Empanizados cubos de tierna pechuga servidos con nuestra deleitable salsa BBQ.
¡Especialissima!, gracias a nuestra exclusiva salsa de carne y al toque de fino queso parmesano.
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Jugoso y saludable filete que puede disfrutarse solo, con salsa de champiñones o de miel y mostaza.
Agrega una descripción de este artículoCubos de Pechuga Salteados con salsa de champiñones y crema de leche más un toque de mostaza francesa.
Nuestras jugosas y sabrosas alitas con acompañamiento de arroz y ensalada fresca.
Filete de pechuga de pollo empanizado, bañado en sabrosa salsa a base de tomate y provocativamente gratinado.
Delicioso filete de pechuga empanizado servido con papas a la francesa y ensalada fresca.
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Suculentos medallones al termino deseado, bañados en salsa Bernesa, de champiñones o de tamarindo con duraznos.
Cubos de lomo de res salteados con salsa de champiñones, pepinillos, crema de leche, y un toque de mostaza francesa.
Plato típico venezolano que combina carne desmechada, arroz blanco, frijoles negros y tajas de platano maduro.
Otra muestra del sabor venezolano: tajadas de muchacho de res marinado, dorado y cocido en una típica salsa oscura y semidulce.
Corte entero de costillas marinadas en vino tinto y cocidas en su propia salsa.
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Generosa pieza de carne de cerdo con el característico hueso, horneado en su propia salsa, acompañada con puré de papas y ensalada fresca.
Provocativa combinación de un crujiente codo abrazado y dos robustas salchichas crujientes tipo alemán acompañadas por chucrut y ricas papas criollas.
Dos salchichas tipo alemán, una costilla ahumada y un suculento codo se cuecen al vapor junto con chucrut y papas criollas dentro de un exótico "Tahini"
Soberbio lomito grillado y bañado en salsa de manzana con crema de leche y cebollas flambeadas con brandy.
Dos jugosas salchichas estilo alemán (roja y blanca) grilladas y servidas con chucrut y ricas papas criollas.
Apetitoso codo de cerdo horneado hasta el punto de quedar deliciosamente crujiente en su exterior. Se acompaña con chucrut y sabrosas papas criollas.
Suculenta pieza horneada realzada con el gustoso ahumado artesanal.
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Deliciosa y reconstituyente sopa peruana de mariscos.
Sopa francesa de pescados y mariscos con todo el clásico sabor Mediterráneo
Famosos filete a la plancha bañado en salsa Menier, de champiñones, o al ajillo.
(Para dos personas mínimo. Prep.: 1 hora)
El plato por excelencia de arroz, pollo y mariscos de la tradicional cocina española.
Fresca pieza del muy nutritivo pescado riquísimo a la plancha.
Opcional: Con salsa de mariscos $15,000
El más distinguidos de los pescados, cocido delicadamente en zumo de mandarina con vino blanco y acompañado por puré de papa y ensalada fresca.
Provocativa pieza del rosado pescado hecha con esmero a la plancha.
Acompañada con arroz y ensalada fresca. Es aun más deliciosa gracias al gusto que le confiere el ahumado natural.
Opcional: Con salsa de mariscos $15,000
Tradicional guiso del Pacífico colombiano a base de tomate con leche de coco, pescado blanco y mariscos. Servido sobre una cama de arroz blanco.
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Medias porciones tendrán un costo del 70% del plato.
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